目前尚无统一的竹炭国家分类标准。竹炭可根据质量等级、形状、用途、炭化温度、电阻值大小、竹种等不同进行分类。

1.浙江省竹炭地方标准(DB33/T7467-2004) 中规定，竹炭按质量等级可分为一级品、合格品两种。

2.按竹炭的形状不同，可分为筒炭、片炭、颗粒炭、碎炭、粉炭。
3.按竹炭用途不同，可分为水质净化用竹炭、空气净化用竹炭、屏蔽电磁波用竹炭、保鲜用竹炭、除臭用竹炭、土壤改良用竹炭、饲料添加剂用竹炭和烧烤用竹炭等。
4.按炭化温度不同，可分为低温竹炭、中温竹炭和高温竹炭。炭化终点温度在500C以下的为低温竹炭，600~800C的为中温竹炭，800C以上的为高温竹炭。日本将400~600C温度下的称为低温竹炭，800~ 1000C的称为高温竹炭，又称备长炭。
5.按竹种不同，可分为毛竹炭、雷竹炭、麻竹炭、赤竹炭等。
6.按竹炭电阻值的大小不同，可分为导电竹炭和不导电竹炭。日本用精炼度来表示炭的电阻值大小，通常用精炼计来测定。